top of page
Wij nodigen u uit om u te laten leiden door de inspiratie van de chef-kok met seizoensgebonden producten
Nous vous invitons à vous laisser guider par l'inspiration du chef au gré des produits de saison
Valentijnsmenu
Menu de la St Valentin
Menu N°2
Van vrijdag 10/02 t/m 15/02
De vendredi 10/02 au 15/02
Welkomsthapjes
Mises en bouche de bienvenue
Carpaccio van Sint-jacobsvruchten, gemberazijn, olie van geroosterde uitjes, gekonfijte rode biet
Carpaccio de St jacques, vinaigre de gingembre, huile d'oignons rôti, betterave rouge confite
Krokante kalfszwezerik, groene papajasslaatje, pindasaus, xaterkers
Coeur de ris de veau croquant, salade de papaye verte, sauce satay, cresson
Skrei Tom Yam, kokosmelkemulsie, laos, kleurvariatie van diverse worteltjes
Dos de Skrei, Tom Yam, émulsion de lait de coco, galanga, variations de carottes couleurs
Teder en verenigd hart
Coeur tendre et unis
79 € p.p
+ 25€ wijnen inbegrepen / +25€ selections de vin compris
Dit menu wordt enkel voor heel de tabel bediend... Dank u
12 uur tot 13u15 van de 18u30 tot 20 uur
Ce menu est servi à l’ensemble de la table
12h à 13h15 et de 18h30 à 20h... Merci
bottom of page