Menu Good Thing
39 €
Wijnen inbegrepen / Vins compris 53 euro

 
Welkomsthapjes / Mises en bouche de bienvenue
 
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Zalm in gravlax, wortelparfait, rucolavinaigrette
Saumon en gravlax, parfait de carottes, vinaigrette à la roquette


Of /ou

Soep met roze knoflook, pied de mouton, serranohamchips
Soupe à l'ail rose de lautrec, pied de mouton, chips de jambon serrano

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Bretonse varkenpluma met tijm, romige bloemkool met Parmezaanse kaas, gekarameliseerdesjalotten, pijnboompitten
Pluma de cochon Breton au thym, crème de choux au parmesan, échalote caramèlisèe, pignons

Of / ou

Koolvishaasje met notenboter, fregola risotto met aardpeer, oude mimolette
Dos de lieu noir au beurre de noix, risotto fregola aux topinambours, copeaux de vieille mimolette

Of / ou

Onze mooie zeetong meunière, handgesneden frietjes +10€
Notre belle sole meunière, frites coupées à la main +10€


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Minestrone van peer met vanille, karamelijs met gezouten boter
Minestrone de poire à la vanille, glace au caramel beurre salé

Of / ou

Crème brulée Pistache
 

Of / ou

Kaasselectie / Sélection de fromages (maison divers) 
+ 10€




Dit menu wordt enkel voor heel de tafel bediend.. Dank u
Ce menu est servi à l'ensemble de la table.. Merci
Dit menu wordt niet op zaterdagavond geserveerd
Ce menu n'est pas servi le samedi soir
Menu SO GOOD
69 €
Wijnen inbegrepen / Vins compris 94 euro

 
Welkomsthapjes / Mises en bouche de bienvenue

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Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten, roze pompelmoes, gegrilde rode paprika, maïs
Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse rose, condiment poivrons rouge grillé, maïs

 
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Octopus tentakel, aardappelmousseline klaargemaakt zoals een saffraanpaella, inktkoekje
Tentacule de poulpe, mousseline de pomme de terre cuisinée comme une paella, tuile d'encre

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Plakje zeeduivel, fijngeperste noordzeekrab, veredelde rijst
Tronçon de lotte, le tourteau en jus de presse, riz vénéré
 
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Crème brulée, gekonfijne kweepeer, schuimpje van darjeeling zwarte thee
Crème brulé, coing confit, mousse de thé noir Darjeeling

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Kaasselectie / Sélection de fromages (maison divers) + 10€


Wij nodigen u uit om u te laten leiden door inspiratie van de chef-kok..met seizoensgebonden producten.
Nous vous invitons à vous laisser guider par l'inspiration du chef au gré des produits de saison.



 
 
 
 
 
 
 
Dit menu wordt enkel voor heel de tafel bediend.. Dank u
12h00 tot 13h15 van de 18h30 tot 20h00


Ce menu est servi à l'ensemble de la table.. Merci
De 12h00 à 13h15 et de 18h30 à 20h00

We zijn gesloten dinsdag en woensdag.....Dank u
Nous sommes fermés le mardi et mercredi.....Merçi